全球农食贸易高端对话会召开，建议完善预制菜国家标准体系

4月12日到4月14日，第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会在广东省东莞市举行。其中的全球农食贸易高端对话会上，参会行业人士呼吁应进一步完善预制菜国家标准体系建设、加强食品安全监管。

本届食博会·预博会由农业农村部农业贸易促进中心主办，展示国际国内农食行业发展前沿成果，1500余家企业参展，5000多名专业采购商到会洽谈，近30场特色主题活动同期举行。在全球农食贸易高端对话会上，围绕“推动预制菜产业健康发展”，与会专家、企业家认为，预制菜发展必须满足人民群众对便捷、安全、健康美食的期待，让广大消费者吃得放心、舒心，应当进一步完善国家标准体系建设、加强食品安全监管、强化技术创新、推动贸易合作，共同促进产业健康可持续发展。

中国工程院院士单杨在对话会上表示，六部委对预制菜的新规发布后，预制菜产业面临防腐剂替代、清洁标签使用、配料天然度检测与认证等方面的机遇和挑战，未来需要在标准、认证、溯源三个方面建立预制菜溯源体系，确保舌尖上的安全。