龙的崛起｜在火车站吃泡面被数十人围观，中国方便面60年发展史

1991年，在北京北站开往通辽的绿皮火车上，一位台湾乘客从背包里掏出一碗方便面准备当做晚饭，他在狭窄拥挤的过道里接上开水，端着热气腾腾、香味四溢的方便面从人群中走过，吸引了整个车厢人的目光。所有人都吞咽着口水好奇张望，这是什么东西？怎么这么香？

原来，此时的很多大陆人都没接触过这种食物，作为速食食品的方便面如同进口奢侈品一样。备受瞩目的台湾乘客意识到，这是一个很大的商机。

文章开头的这个故事是真实存在的，2011年还被台湾专家高志斌在节目中改编成：“茶叶蛋那个东西，就是说涉及到一般大陆人，实际上他消费不起，有个台商在深圳的火车站吃泡面，引起五六十个人围观，大家觉得说这个东西这么香，台商一琢磨，这个有的做。”

一个是1991年，一个是2011年，他自行改编的段子完全曲解了大陆人20年前和现代的生活水平。这在早已今非昔比的大陆人眼里完全是个笑话，一些台湾人则信以为真，前几年还在军队搞出了“投诚方便面”，用这玩意劝降大陆解放军，以为大陆人真的吃不起。

▲台湾军队的“投诚方便面”

而上面故事中提到的那个台湾乘客或者说台商，就是当今中国最著名的方便面品牌“康师傅”的创始人魏应州四兄弟。

中国作为世界方便面消费第一大国，今天我们就聊一聊泡面与中国的故事。