新消费观察 | 寻求独家专供、新品定制 新零售商超纷纷向外扩大供应链“朋友圈”

新零售商超纷纷向外扩大供应链“朋友圈”

围绕盒马与山姆的新零售价格战还在继续。进入下半场后，双方将目标转移到了供应链扩张方面。

2月23日，盒马在上海宣布分别与玛氏、百事、王小卤达成战略合作。据了解，达成合作后，供应商将围绕差异化、场景化、新奇特等方面为盒马研发定制新品，同时还将围绕独家专供、新品首发等展开更进一步的密切合作。

与此同时，会员制商超山姆也在通过不断引入新品凸显差异化商品力。据介绍，从2023年底山姆门店就上线了比利时夹心巧克力、草莓蛋糕、陈皮叉烧等超百款新品，同时还与天虹、美好等品牌达成合作，在预制菜、坚果等节礼食品赛道发力。山姆方面透露，要在新品研发与打造上体现会员的“长期价格投资”。

事实上，自去年盒马山姆围绕榴莲千层、鲜肉月饼等多种爆款商品展开价格战以来，其围绕新品研发和价格调整上的策略就接连不断。从“简单粗暴”的降价促销，到在折扣化背景下，新零售商超与供应商在合作机制、产品研发创新等方面展开深入合作，在商品力上的持续升级，意味着未来将有一批质价齐优的新品面向消费者上架，让消费者在商家的公平竞争中最终获益。

“折扣的背后是基于供应链再造和组织变革的零售再创新。“上海财经大学电子商务研究中心主任、中国式现代化研究院特聘研究员劳帼龄认为，完整的供应链既包括从上游生产商到零售商，也包括零售商到消费者，“这就是为什么新零售商超要打好折扣组合拳，必须在供应链全链条上前后同时发力。”