近日刊发文章“世界最好吃的50种面包”,中国烧饼位列其中。企查查数据显示,我国现存5.86万家烧饼相关企业,近十年相关企业注册量呈整体增长态势,山东烧饼相关企业数量最多。
CNN文章称,烧饼带有芝麻的外皮下,是有着丰富小麦风味的多层柔软结构。专业烧饼师傅可以旋转、拍打面团,使其变得如此之薄,以至于成品有18层或更多层。
企查查数据显示,2020年—2023年,我国烧饼相关企业分别新增1.12万家、1.01万家、0.76万家、0.86万家。从区域来看,山东现存烧饼相关企业1.36万家,位居第一。河南、河北分别现存1.14万家、0.74万家烧饼相关企业,位居前三,江苏、安徽、山西等地紧随其后。从城市来看,郑州现存3233家烧饼相关企业,位居第一。枣庄、济宁分别现存2228家、2210家烧饼相关企业,位居二、三位,此后是济南、邯郸、菏泽等地。
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