一些人最缺的营养元素是什么呢

一些人最缺的营养元素是什么呢

根据我国营养研究部门的营养调查结果表明，大多数人营养状况最大的问题就是维生素A、 B族摄取量不足，并且钙、锌、硒等元素的摄取都达不到供给量标准。
那么，我们的身体急需要了解和关注的是哪些元素呢？我们身体里最需要平衡的元素又是什么呢？
先给大家分享一个名词。“RDA是什么？”大家都知道，当人体长期摄入某营养素不足时，就会发生缺乏症的危险。当摄入量达到某一数值时，人们就不会发生缺乏症的危险，这一数值就被称为RDA值。
第一，钙。我国人均每天摄钙量仅达到RDA要求的800毫克的50%左右，而因缺钙引起的疾病就多达50多种。
第二，维生素B2。我国居民人均每天摄入量不足RDA要求的60%。如有嘴唇脱皮，皮肤发痒等症状，那就是缺乏维生素B2的表现。
第三，维生素A。全国人均每天摄入量仅为RDA要求的800微克的61.7%。皮肤干燥、粗糙、眼睛不适、怕光的现象都是维生素A缺乏的表现。
第四，锌。缺锌比RDA的要求少20%。特别是儿童、青少年缺锌，就会影响其智力和身高的正常发育。
第五，铁。我国居民每天摄入铁已达到了RDA的要求，
但这些铁大多是食用的铁，主要获取自大米、坚果、黑叶蔬菜等植物中的非原血红素铁，吸收率远远低于动物性食物中所含的铁。
另外，食用量最大的谷物中，含有浓度较高的植物酸，植物酸会明显抑制铁的吸收，所以尽管摄入了一定量的铁，但真正被人体吸收的铁并不能满足人体的需要，因此。现在仍然存在着贫血现象。