53 饺子

“煮饽饽”是满族的叫法，《宫女谈往录》除夕皇宫内盛大晚宴最后一道菜就是“煮冻饽饽”（煮冻饺子），冻饽饽必须是隔年的，图的是辞旧迎新。皇宫里只要是喘气的活物儿都要有饽饽吃，于是鸡鸭鹅猫狗都要有一份饽饽，就连老鼠洞口都要摆上饽饽，彰显皇恩浩荡。北方人过年吃饺子，南方人过年吃汤圆为的是，辞旧迎新，合家团圆，寄托了人们对美好未来的向往。