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蒜泥白肉，早些年小饭馆里必点的菜。还有四个家常菜，鱼香肉丝、宫保鸡丁、京酱肉丝、菠萝咕咾肉、如果还要吃蒜泥白肉，小朋友们就要在四个家常菜里取舍一番了，四菜一汤，汤通常小饭馆老板免费送，要么是紫菜蛋花汤，要么是西红柿鸡蛋汤。背地里大家都说那叫“刷锅水”。蒜泥白肉现在应该很少有人吃了，大家都营养过剩，吃一口白花花的肥肉心理压力实在是太大了。如今早上天还没亮我家楼下的操场就有人跑圈了，小时候听大人们说，买猪肉要买“四指膘”，就是说猪肉的肥肉部分要有四个手指的厚度，我是从来没见过，想想心里就发虚了，香肯定是香的，可是吃一片要跑几圈才能消耗掉啊！
简夫人 回复 @玫瑰圣骑士: 大概要跑一天吧
梁实秋雅舍谈吃
雅舍谈吃-梁实秋
雅舍谈吃【梁实秋】
雅舍谈吃（梁实秋）
蒜泥白肉，早些年小饭馆里必点的菜。还有四个家常菜，鱼香肉丝、宫保鸡丁、京酱肉丝、菠萝咕咾肉、如果还要吃蒜泥白肉，小朋友们就要在四个家常菜里取舍一番了，四菜一汤，汤通常小饭馆老板免费送，要么是紫菜蛋花汤，要么是西红柿鸡蛋汤。背地里大家都说那叫“刷锅水”。蒜泥白肉现在应该很少有人吃了，大家都营养过剩，吃一口白花花的肥肉心理压力实在是太大了。如今早上天还没亮我家楼下的操场就有人跑圈了，小时候听大人们说，买猪肉要买“四指膘”，就是说猪肉的肥肉部分要有四个手指的厚度，我是从来没见过，想想心里就发虚了，香肯定是香的，可是吃一片要跑几圈才能消耗掉啊！
简夫人 回复 @玫瑰圣骑士: 大概要跑一天吧