新经济·烟火东北｜各大品牌争相开展“尔滨”营销，抢占泼天流量

这个冬天，东北旅游爆火“出圈”，特别是哈尔滨，一跃成为旅游新贵。这泼天的富贵怎么就轮到了哈尔滨？在发掘好“冷资源”的同时，如何做好“热服务”，擦亮东北旅游金字招牌？面对席卷全国的“尔滨热”，企业如何借势营销，抢占泼天流量、传播品牌文化？

近日，封面新闻记者来到哈尔滨，走访了在此拓展市场、花式整活的多个品牌商家。

发掘“冷资源”做好“热服务”

飞猪助力商家提高服务履约能力和经营效率

哈尔滨，被誉为“东方小巴黎”，以其独特的欧式建筑风格和浓郁的俄罗斯风情吸引着游客，是东北旅游的璀璨明珠。据哈尔滨市文化广电和旅游局提供的大数据测算，截至元旦假日第3天，哈尔滨市累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元。游客接待量与旅游总收入达到历史峰值。跨年的热度还只是前菜，哈尔滨真正的旅游旺季——寒假和春节还在路上！

“大家都说海南是东北人的精神故乡，2023年我们也来东北‘创业’了！” 橙怡旅行以海南跟团游见长，但2023年已着手北上拓展冰雪游生意。负责人王军介绍，2023年双11大促中，橙怡旅行飞猪旗舰店首次推出哈尔滨雪乡亚布力6日纯玩团，单个商品成交额突破百万元。事实上，在“泼天的富贵”来临前，嗅觉敏锐的旅游企业已经开始从供给端提前准备。2023年下半年，一些过去经营南方省份目的地旅游的旅行社已经开始布局起了东北游。

深耕东北旅游多年的牡丹江狼图腾旅游集团总经理王彦坤认为，擦亮东北旅游的金字招牌，不只要发掘好“冷资源”，还应做好“热服务”。“我们一直秉持‘净旅’的理念，专注做无购物、无自费景点的纯玩团。我们在狼图腾飞猪专营店的商品详情页面上都放了东北穿衣指南，告诉南方朋友来东北旅游，上下身、头部、手部、足部怎么穿才保暖舒适又美观，比如我们推荐游客佩戴白色耳包，因为保暖的同时还非常出片。”

飞猪工作人员向记者表示，这一轮东北旅游热的本质，是围绕哈尔滨这一核心的城市旅游的爆火，辐射到整个黑龙江乃至东三省。这背后是天时、地利、人和多重原因互相利好的结果。

在飞猪工作人员看来，哈尔滨这次的“出圈”路径和2023年年初淄博热非常相似，离不开政府、当地从业者、市民多方布局和努力，使得社交媒体上形成自发传播效应，将宣传的势能放到最大。“我们留意到，在这些自传播的内容中，当地政府和群众热情好客、体现超强服务意识的故事往往能收获更多流量。年轻消费者享受这样的服务型消费，渴求有‘获得感’的顺心体验。作为平台的从业者，非常希望旅游企业和政府部门能形成合力，进一步加强引导当地旅游从业者的经营服务理念全方位升级，形成一个更好的行业生态。截至目前，飞猪已经为平台上超过500家经营东北旅游的旅行社提供培训、开放数字化工具等服务，以提高商家服务履约能力和经营效率。在瞬时性的流量热潮退去之后，留下好口碑、好品牌，让东北旅游的金字招牌深入人心。”

据悉，去年12月31日，飞猪品牌营销活动“一路向北”把快闪巴士小店开到松花湖雪场跨年。1月3日，快闪巴士来到了哈尔滨中央大街。这些线下活动结合飞猪线上同步推出的东北冬季玩法攻略，让更多消费者进一步了解东北特色冰雪旅游。

小猪民宿：房源订单猛增

东北民宿传递城市温度

今年的东北旅游热，还带动了当地住宿业订单量增长。小猪民宿发布的《东北民宿洞察报告》显示，元旦期间哈尔滨民宿订单量位列东北地区第一，全国排名前三，较去年同期暴涨748%。此外，热情好客、豪爽实在是东北人民一直以来的个性标签，随着哈尔滨的爆红，越来越多民宿房东化身城市旅游形象大使，将闲置房源分享出来经营民宿，接待四海游客。“太热情啦、亲切耐心、家的感觉、本地通”等关键词成为小猪民宿平台房客好评关键词。

“希望每一位入住的客人都能有一种回家的松弛感，我们民宿不仅在硬件设施上定期更新升级，更重要的是让客人感受到人文关怀和东北人的热情。”作为土生土长的哈尔滨女孩，小猪民宿平台“冰箱贴民宿”的房东刘笑语将她热情、爽朗、好客的“东北人个性标签”运用到民宿经营中。

“我会根据客人在哈尔滨停留的时长，为客人准备专属旅行攻略，换位思考，当你刚到一座陌生的城市，一定希望有人给你指引方向，而我就要做客人的‘定心丸’”，不仅如此，民宿中为客人常备暖宝宝等御寒物品以及“冻梨”“冻柿子”等北方特产，考虑到南方客人可能不适应北方的干燥气候，刘笑语特地为每一个房间配备加湿器。

聊起今年冬天哈尔滨冰雪旅游的爆火，刘笑语称，哈尔滨的出圈并不是偶然，而是人文底蕴、历史文化、冰雪资源的厚积薄发，越来越多好玩有趣的地方被挖掘，我们作为民宿房东也是城市的一张名片，希望能让每一位入住的客人都能感受到幸福与温暖。

伊利携手哈尔滨冰雪大世界打造潮玩馆

弘扬冰雪文化、提供多元体验

随着哈尔滨旅游热持续升温，冰雪与美食也碰撞出了激烈火花。

伊利在哈尔滨冰雪大世界美食馆打造了一座安慕希冰雪潮玩馆，为游客提供味蕾与潮玩的双重体验。

记者在现场看到，潮玩馆在提供安慕希品牌产品的同时，还融合了东北特色美食，增加了游戏互动环节，趣味性十足。

实际上，安慕希与东北地区的合作并非首次，此前安慕希推出的产地直采系列中，就有长白山蓝莓酸奶及丹东草莓酸奶，两款东北水果口味。而与东北摇滚乐队二手玫瑰合作推出的特定联名款，也赚足了市场眼球。

伊利相关负责人告诉记者，本次安慕希再回东北，携手哈尔滨冰雪大世界创新成立的冰雪潮玩馆，对双方都起到了相互促进的作用。哈尔滨作为传统冰雪旅游名城，安慕希冰雪潮玩馆在弘扬了冰雪文化的同时，也为消费者提供了多元化的消费新体验。对于安慕希而言，则精准捕捉到了Z世代年轻消费群体的消费动向，为品牌注入了新活力。并借助哈尔滨火热之际，通过抖音、小红书、微博等社交媒体放大了品牌传播效果，加深了消费者品牌认知度。

此外，伊利还在哈尔滨的红专街早市摆摊，免费送热饮。在零下十几度的“速冻天”，喝上一杯热气腾腾的饮料，暖心又暖胃，火遍全网的“时尚奶奶团”也前来打卡拍照。

随着中老年人群体量的逐步增高，伊利也瞄准了银发经济和健康经济。 1 月 21日，“伊利成人营养品NO.1全民智慧健康体验馆”在哈尔滨开业。该体验馆是伊利成人营养品事业部联合经销商伙伴，成立的全国首家线下健康体验馆，将为周边消费者提供更精准的营养服务。

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盒马在哈尔滨开快闪店

春节前夕将上线“年菜到家”服务

这波“尔滨热”，还让此前从未在此布局的品牌把目光投向了哈尔滨。

从腊八起，盒马连续三天在哈尔滨红专街早市开出快闪店，营业时间为每天上午7点至9点。

记者在现场看到，在锅包肉、豆包等极具东北特色的摊位之中，“盒马”的招牌格外醒目，这在哈尔滨尚属首次。有本地网友表示，自己发帖呼唤盒马后不久就出现了，哈尔滨果然有求必应。

盒马负责人介绍，盒马此番带来了南方小土豆、广西砂糖橘、贵州小辣椒等，让广大哈尔滨市民能体验原汁原味的南方味道；在售商品还包括网红草莓生牛乳、红心苹果汁、榴莲千层等，这些只有盒马有的好商品也是首次出现在哈尔滨。

“哈尔滨消费者太热情了！”现场工作人员称，快闪店开业后，最热销的是榴莲千层、红心苹果汁；临近过年，极具盒马特色、能讨个好彩头的年货如暴富龙易爆米花桶、龙年有鱼零食礼包等，也深受消费者喜爱。

据了解，今年春节前夕，盒马上线“年菜到家”的服务，服务范围已覆盖东三省：通过盒马云超下单，黑松露芝士帝王蟹腿、珍珠海鲜港式大盆菜等年菜大餐可直接包邮送到家，且价格仅为餐厅同款的5折左右；简单烹饪，即可复原星级大厨的手艺。虽然还未开出盒马鲜生门店，哈尔滨消费者也可一键下单，在家就能享用盒马品质的丰盛年夜饭。

业内人士表示，“尔滨”的爆火让其他省市羡慕不已，随着春节假期越来越近，各地文旅局已经摩拳擦掌热火朝天“开卷”，请明星、搞古风、“喊麦”齐上阵，争分夺秒吸流量抢人气，主打一个“月亮不睡我不睡”。品牌商家则纷纷“开卷”花式营销，利用哈尔滨的地域特色、文化底蕴以及冬季旅游资源，结合现代社交媒体手段和线下体验活动，为品牌营销带来了丰富的创意和有效的用户参与。