1批次“杏兰坊”纯粮酒检出酒精度不合格

近日，山西省市场监管局公布新一期食品安全抽检通告，涉及25大类食品136批次样品，检出不合格样品12批次。其中1批次“杏兰坊”纯粮酒的酒精度不符合产品标签明示要求。

通告显示，长治市客都美家商贸有限公司销售的、标称山西泰亨酒业有限公司生产的“杏兰坊”纯粮酒，检出酒精度未达到产品标签明示要求。

资料显示，酒精度是酒类产品的一个理化指标，含量不达标会影响产品的品质。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果偏差。