【复兴论坛第二〇一期】石瑊：《周礼》“八珍”与中国古代饮食文化

【主讲人简介】

石瑊，湖南大学岳麓书院助理教授，北京大学中国哲学博士，中国国学研究与交流中心特聘研究员，美国加州大学伯克利历史系访问学者。主要从事经学与经学史研究，兼及秦汉史、文献学等相关问题。近期代表作有专着《清代“〈孔子家语〉王肃僞作”说再检讨》（福建教育出版社，2022年），论文《何谓“通义”：〈白虎通义〉的体例及其性质再鞫》（《经学文献研究集刊》第27辑）、"The Way to the White Tiger Hall Conference: Evidence Gleaned from the Formation Process of the Baihu Tong" (Early China, Vol. 45)。

【讲座简介】

《周礼·天官·膳夫》“珍用八物”，郑玄牵合《礼记·内则》淳熬等八种食物为解。讲座从类型学和食礼体系的视角出发，对郑注的这一内在逻辑予以解释，同时尝试在中国饮食文化的传承发展中，看待郑注“八珍”的意义。