四川制止餐饮浪费：整改问题4000余个 3个案例入选全国典型案例

红星新闻记者从四川省市场监管局获悉，12月11日，省市监管局召开制止餐饮浪费专项行动新闻通报会。通报全省市场监管系统开展制止餐饮浪费专项行动工作情况，推动制止餐饮浪费深度融入社会、全民参与。

省市场监管局安全总监余德仲指出，今年，全省市场监管系统组织开展制止餐饮浪费专项行动，并纳入主题教育持续深化，成立专项行动领导小组，印发专项行动实施方案，明确工作目标、重点任务、实施步骤和工作要求，有计划、分步骤全面推进。通过采取座谈指导、实地检查、规范引导、发起倡议等方式，压紧压实第三方平台主体责任，有力推动制止餐饮浪费工作落地落实。

紧盯婚宴、商务宴、自助餐等浪费问题，强化长效机制建设，加强监督指导，督促问题整改。指导各地开展标准制修订和宣贯，在全国率先制订《农村集体聚餐节约行为规范》《制止酒店宴席餐饮浪费行为规范》《川滇藏毗邻三市州农牧区集体聚餐管理规范》等团体标准。印发《制止餐饮浪费的执法稽查工作方案》，公布4批四川省制止餐饮浪费典型案例共21件，持续推广餐饮浪费“简案快办”执法模式。

我省9项经验做法入选市场监管总局食品协调司发布的《制止餐饮浪费专项行动成果汇编》，3个案例入选全国典型案例，形成的经验做法向全国推广。

具体而言，在平台责任落实方面，组织对美团、饿了么、抖音生活服务等3家全国主流平台和8家本地外卖平台开展行政指导，督促落实平台责任义务。在餐饮监管方面，结合落实食品安全“两个责任”工作机制，指导17万余家餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”，检查餐饮服务单位11万余家次，发现存在餐饮浪费行为的3000余家次，整改问题4000余个。在标准规范方面，发布《火锅节约管理规范》《餐饮节约行为规范》《团体宴席节约管理规范》《机关职工食堂管理服务规范》制止餐饮浪费相关地方标准4项。发布团体标准5项，并在全国团体标准信息平台上自我声明公开。在执法稽查方面，依托“铁拳”行动等专项执法工作，加大餐饮外卖点餐、集中用餐、大型餐宴、自助餐等重点环节巡查频次和力度，全省系统立案查处案件889余件，通过以案释法，以案宣法，及时纠正违法行为870件。