生鲜电商平台陆续上架霜打菜，产地、种类更丰富多样

11月21日，新京报记者获悉，霜打菜正在陆续上市。生鲜电商平台叮咚买菜于11月初在全国各个地区上架首批霜打菜，北方市场霜打菜上市更早，在北京，10月底就上线了新疆黄萝卜、大白菜、娃娃菜、白萝卜等数款霜打菜。

据了解，今年的霜打菜种类和产地更加丰富、多样化，叮咚买菜今年冬天在全国一共规划了近百种霜打菜系列商品，相较去年多了近20种，目前正陆续上架中，预计持续销售至明年2月。

叮咚买菜蔬菜开发人员介绍称，今年平台上特色的蔬菜商品有霜打松花菜、高原菜心苗、趴地笨菠菜、紫甘蓝、矮脚黄、菜薹、红菜薹、塔菜、黄心乌等，都是来自全国各地产区，还有部分有机霜打菜。在北京等地，目前已经上架了45种霜打菜商品，并加大了个别基础品类、耐储蔬菜的包装规格。

叮咚买菜今年对霜打菜的要求更加严格，对产地的气温要求最高在3摄氏度左右，露天种植，使蔬菜的食用部分在夜晚能充分结霜，让霜打菜的口感达到最佳时才能采收，并第一时间通过冷链送至叮咚的城市分选中心，再进一步送到消费者的手上。