为什么有人能一直坚持素食？如何科学吃素 | 聊一聊

面有菜色，这个形容词在以前，主要是形容一个人营养不良，看着不太健康。到了现在，对应不太健康的形容词，则变成了肥头大耳，油光满面。而在这之下，与之相连的两种饮食模式，素食和荤食。素，在现代人观念里，代表着寡淡，质朴，不加修饰的本源主义。荤，则在一定程度上代表了复杂，浓厚，多层次。