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附7:武夷岩茶烘焙过程成分转化原理图
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以上内容来自专辑
岩韵-武夷岩茶人文地理
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延伸阅读：武夷岩茶制作章法之研究
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附7:武夷岩茶烘焙过程成分转化原理图
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附6:做青过程有关成分转化情况
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附5:武夷岩茶做青过程香气转变图
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附4:武夷岩茶发酵过程化学反应示意图
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附3:岩茶制作过程含水率变化
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附2:萎凋前后茶青叶主要化学成分变化
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附1:武夷岩茶适制鲜叶需具备下列化学指标
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2、岩茶的成分转化
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延伸阅读：茶叶中具有保健作用化学成分、含量及其功能一览表
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