2187.涪陵榨菜为什么能做大做强？

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转型市场经济后榨菜产量激增，从1986年2.9万吨一路飙升至1989年8.2万吨榨菜质量也是良莠不齐，榨菜价格急剧下滑。

涪陵县级政府整顿榨菜市场，实行重组——以供销社所属涪陵榨菜公司为主体，成立涪陵榨菜集团，整顿榨菜行业后榨菜价格回升。

但工厂养了4000多名工人，而年产量却不到两万吨，销售收入亏损了500多万。1999年底，涪陵榨菜公司负债1.75亿元，陷入资不抵债的困局。

2000年37岁的周斌全接收调任，从“涪陵建陶”总经理调任到涪陵榨菜厂长。

2001年涪陵榨菜拿到三峡工程的占地拆迁款，周斌全力排众议，着力改造榨菜生产线和财务管理（大多数人想转型新兴科技领域），同年，涪陵榨菜厂扭亏为盈，销售收入突破一个亿，公司13家工厂全部实现现代化。

集团营收8000万时有100多个销售人员到处铺货，但很多都被经销商退货，因为卖不出去，周斌全认识到是因为消费者对乌江榨菜没有认知。

之后周斌全找到品牌大师叶茂中对乌江榨菜重新定位，并提炼出“三清三洗，三腌三榨”的核心概念，并在央视打广告，广告加策划费花了2000万。(让消费者认识乌江榨菜)

2008年以后，企业利润低，经销商也在喊着没钱赚，周斌全在做完市场调研后发现消费者对榨菜价格不敏感，于是选择提价。

2017年首次定增收购惠通泡菜，进军泡菜领域。

叶茂中是中国本土营销最厉害的人之一，代表营销有脑白金、妇炎洁、劲酒等等。

中国国内产品营销主要有两派，一是国外营销大师方法论的本土化，二是叶茂中为代表的国内营销。

总结涪陵榨菜为什么能做大做强，我觉得主要有两点原因

一是涪陵榨菜集团很重视营销，营销对C端消费品来说是非常关键的，而涪陵榨菜在这一方面做的非常好：

首先是他们在早期愿意花1/4的销售额做营销，在央视打广告；不放过每一个热点——台湾“名嘴”黄世聪在节目中声称“大陆人吃不起榨菜”，引发网友群嘲。“榨菜之王”乌江榨菜给他寄了一箱，此后一段时间互联网掀起吃乌江榨菜炫富的风潮，让乌江榨菜火了一把。

当下涪陵榨菜注重多渠道，多样化宣传——联动数十位抖音达人，打造“一包神奇的乌江榨菜”概念，通过多样化的视频组合，溯源乌江榨菜从历史到当代，从田间到食用的全流程；请彭昱畅、关晓彤等年轻一代明星宣传代言；与国家地理杂质一起拍摄纪录片《神奇的乌江榨菜》

传播期间，乌江榨菜相关微博微博话题阅读总量超过13亿，话题讨论超过70万次、转评赞超过180万次，微信阅读数超过500万次，抖音总播放量2.3亿、转评赞超过350万次，项目累计总曝光量近37亿。

二是多渠道铺货，管理层与时俱进，把传统的榨菜放在了不传统的渠道上。

传统渠道：商超、便利店、淘宝等电商平台；

新兴渠道：抖音快手、零食店等；

B端渠道：航空、快餐连锁、酒店、学校机关食堂等。