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近代饮食的前奏 | 近代西方饮食哲学的起源
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《美食与文明》Rachel Laudan
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近代饮食的前奏 | 发酵宇宙观和三原质论
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近代饮食的前奏 | 近代西方饮食哲学的起源
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第六章 近代饮食的前奏 欧洲北部 1650—1800年
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欧洲和美洲的基督教饮食 | 1650年前后的全球饮食地图
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欧洲和美洲的基督教饮食 | 英国宫廷厨房及勃艮第宴会
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欧洲和美洲的基督教饮食 | “哥伦布大交换”
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欧洲和美洲的基督教饮食 | 新西班牙原住民的“分层饮食”
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欧洲和美洲的基督教饮食 | 天主教克里奥尔饮食
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欧洲和美洲的基督教饮食 | 天主教饮食传播到新西班牙:墨西哥
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欧洲和美洲的基督教饮食 | 中美洲的巧克力成为欧洲的社交饮料
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