美食这么多,我想去尝尝

美食这么多,我想去尝尝

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晚风轻拂,郑州越夜越美 郑州日报记者 孙志刚 摄

开栏的话

这个夏日,明朗热烈,生机勃勃。

忽然之间、蔷薇如瀑、蝉声如雨。

沉醉的夜,把绿城郑州包裹……

如何把越夜越美的她更好呈现?今日起,郑州日报开设“发展五官经济 丰富五彩生活”【沉醉·郑州仲夏夜】栏目,对我市大力发展“五官”经济,着力打造一批具有郑州特色、独特标识的消费场景,提升夜经济竞争力、夜生活吸引力,加快国际消费中心城市建设取得的成效,进行沉浸式展示,全景式报道。

这个夏天,总要来一趟郑州吧! 走进这迷人的仲夏夜之梦,现在就出发!

郑州仲夏之夜,霓虹闪烁,街头人流如织,夜市火爆,市民走出户外让味蕾释放,品味城市烟火。餐饮业是经济复苏的“领头雁”,我市各县、区加大政策引导,多措并举释放消费潜力,也带动了一批具有郑州特色、独特标识的消费场景快速发展。夜市火爆,让郑州之夜美起来、靓起来、活起来、动起来,不断丰富了人民群众的业余生活,带动城市消费提档升级。

金水区

到金街 品味城市烟火

白天,她是金水CBD精英汇聚地;夜晚,她是热闹的“网红夜市”打卡地。

说起金水夜市,就不得不说金水金街。它坐落于金二环,金水金融腹地,占地5.1万平方米,是由338家商户组成的一条特色街区。

华灯初上,游人如织,成排的小摊冒着热气,各式美食诱惑着人们的味蕾。热情叫卖的螺蛳粉小哥、洋溢着青春气息的冰粉小姐姐、满面笑意的炒面阿姨……在金街遇见美味的食物,也感受到生活的千滋百味。这里不仅是食品安全示范一条街、特色商业街、放心消费一条街,更是让您吃得放心、吃得安心、玩得舒心的休闲娱乐一条街。

游客小丽刚到郑州,当天便被朋友拉着前往金水金街夜市“打卡”。满脸疑惑的她表示商业街咋还能和夜市搭边。亲身体验后,她心服口服,眼前的金水金街已经和之前的金水金街大不相同了,这里“火爆”的夜生活呈现出不一样的氛围。

夜幕下的金街,霓虹闪烁,活力十足。“我就在这附近住,晚上没事带着家人朋友出来尝尝小吃,喝点啤酒,带劲儿的很。”附近居民王先生说。“吃完后在街边走走消消食,顺便看看咱大郑州的浪漫夜景,那都一个字‘中’!”夜市,是幸福人间的烟火气,它不仅是美食的专场,更是丰富群众精神的大舞台;它释放的“夜经济”能量,让金水的夜晚“亮”起来,让商圈人气“燃”起来,让夜间消费“火”起来!

中原区

立体空间潮玩夜市飨市民

迷人夏夜,夜市火爆,城市烟火气愈发浓厚。中原区围绕加快建设郑州国际消费中心城市目标,以郑州中央文化区区域为核心,依托得天独厚的基础设施优势,紧紧把握现代消费理念,打造融美食、休闲、娱乐、文艺打卡为一体的夜经济。立体空间布局、全娱乐式服务,大大提升了游客的消费体验。

看演唱会、观看各种展览之余,还能就近感受夜市休闲氛围。由河南郑地奥体建国饭店有限公司建设的郑州奥体中心星空夜市于6月13日开市,占地面积约3500平方米。这个利用奥体中心东下沉广场空间开办的夜市,涵盖美食体验、文艺演出、潮流玩乐、文艺打卡等类型,毗邻长椿南路,北侧紧邻郑州唯一一个国际标准的冰上运动中心,南侧为游泳馆,高人气游玩地点,文体地标搭配潮流夜市,焕发郑州夜经济新活力。

一个在地下,一个在空中。郑州M酒店天空之城夜市依托该酒店5楼平台,打造的高空夜市,让消费者推杯换盏之余,遥看璀璨星河,观瞻城市炫彩夜景,别有一番情趣。

郑州M酒店天空之城 郑州记者 孙志刚 摄

天空之城户外烧烤餐厅,分天空之城、桥上花园两部分,有精美凉菜、特色烧烤、地方小吃和各色海鲜等菜肴。整个夏天,夜市在每周三举办烧烤季——西瓜节,组织吃西瓜比赛,赢者送饮品券、DIY西瓜饮品,增强夜市消费体验的趣味性。

随着中原区大力发展“夜经济”,多措并举刺激消费,餐饮复苏尤其迅速,夜市遍布大街小巷。路边摊、酒店外摆,夜市氛围浓厚。夏夜不眠,餐饮消费火爆,立体式潮玩夜市让市民流连忘返。

二七区

德化街 “六道巷”美食飘香

说起德化街的夜市街就不得不提“六道巷”。位于德化街100号、百年德化风情购物公园B区、紧邻二七广场,汇集了来自台湾、西安、武汉、成都、长沙、开封六地知名小吃,共六道巷子,故而取名“六道巷”。这里夜食、夜购、夜娱等产品业态,使人气不断飙升,成了年轻消费群体的热捧。

傍晚时分,六道巷的上座率已接近满座,还有不少市民在排队等候。烤猪蹄、烤面筋、花甲粉等明星小吃摊位前已经有不少市民在排队。据商户介绍,入夏以来,可以外摆营业后,夜市的生意格外红火。“原来我们店内只能摆放20来桌,现在露天布置了一些餐位,总共加起来有50桌左右,同时堂食达200人左右。”

德化街一直是郑州美食文化和夜经济的一张金名片,经过重新升级改造后,更是成了网红打卡地。德化街街道负责人介绍,为了促进夜经济的健康安全发展,专门对这里进行了统一规划,因地制宜增设商户外摆,严格规范实施精细管理,让街区留住“烟火气”,又不失“洁净美”。

德化街以美食聚集效应,弘扬郑州美食文化的同时,引入乐队表演、文艺演出、非遗展等,吸引拉动和促进夜间消费;依托德化街原有的休闲、文化娱乐场所和设施,通过打造互动式网红灯光景观小品等进行美化亮化,延长夜间照明时间,吸引新的消费群体;开展美食节、啤酒节等系列促销活动,以点带面吸引人气,活跃“夜经济”生活。

管城区

“硬盒街区”首秀 人气爆棚

“我们这边以前就缺一个这样的网红打卡点。现在这里建成夜市街区,环境很好,拍照很出片,吃得也不错,感觉很棒!”夜幕降临,华灯初上。在璀璨霓虹灯照射下,管城区十八里河街道“硬盒街区”格外诱人。家住站马屯地铁口附近的张女士一家人吃完消夜感受着城市烟火。

“硬盒街区”,在紫荆山南路与宇通路西北角,以城市露营风为主题的“夜经济”餐饮街区。5月下旬,迎来首秀,人气爆棚。

今年以来,十八里河街道紧盯“宜业兴业星”创建目标,充分运用党建引领网格化基层治理机制,盘活网格内闲置边角地块,打造“夜经济”街区。利用站马屯地铁口附近的闲置地块,打造城市露营风主题“夜经济”餐饮“硬盒街区”。

在这里,享音乐之美,尝美食之味,让激情释放、让亲情浓郁。据了解,目前,已有28家商户入驻“硬盒街区”,每日客流量达到1500多人次。

惠济区

“商圈+生活圈+夜经济”

6月19日傍晚,晚风夹杂着丝丝热意拂面吹来,记者先后探访宜家郑州商场、惠济万达广场、滨河市集等惠济区夜间经济消费集聚区,感受多姿多彩的幸福夜生活。

“老板,来份铜锅涮……”位于惠济区滨河路文化路交叉口的“大铜锅”火锅店老早就“热”了起来。店前广场上摆着一个硕大铜锅,内煮“盐池滩羊肉”,文火慢煮,肉香四溢,惹人垂涎。

到夜市小聚的朋友、扶老携幼的周边居民,点一份铜锅涮,要些鲜嫩的羊肉和水灵的青菜,蘸着自制酱料,再点些小龙虾、小凉菜,配着冰啤酒,惬意享用。

最市井,亦是最高雅。作为惠济区“商圈+生活圈+夜经济”消费重地,这样的热闹夜景在惠济区迎宾路街道随处可见。几百米之隔的路东侧,刘新生羊肉炝锅面门前的夜市上,百余张桌子早就坐满了人,充满韭菜清香的菜蟒、让人唇齿留香的羊肉炝锅面、各种卤肉炖菜、烧烤海鲜……生意最好时,这家店一天的客单量达1000多单。

这街边的“烟火气”丝丝缕缕,升腾起惠济区夜经济的滚滚热潮。据了解,惠济区积极组织策划开展第四届“惠生活·共美好”促消费系列活动,打造具有“惠济特色”的购物消费体验,多措并举着力拉动夜经济消费促增长。除打造餐饮美食街区外,还鼓励辖区重点商圈、大型商超等消费场所适当延长营业时间,进一步激发夜间经济活力。

新密市

“头牌”菜闻名 刺激消费者味蕾

夜幕降临,华灯初上。位于新密市东大街桥头夜市人来人往充满了浓浓的烟火气息。在这里经营了20多年的海鲜烧烤夜市店火爆,炒虾尾、卤猪蹄、烧卷煎、烤肉串……都是这里的特色。

说起自家的夜市,经营者孙宝民介绍,以前夜市就是路边摊儿,零零散散分布在县城的街头巷尾。一辆板车就是厨房,一盏昏黄的灯,一张小桌几个板凳凑在一起就是餐厅。到了上世纪90年代,曾经的路边小推车“扎堆儿”聚集好地段,形成了越来越多的露天夜市。新密夜市最早聚集在东大街、青屏市场、文峰路夜市,后来五四广场、十五支队、桥头夜市也慢慢热闹起来。到2001年以后,夜市开始升级了。政府维修道路,并开始单独划出一片区域为街边的摊点安了家,传统的露天夜市渐渐变成了现在的美食一条街。新密炒虾尾远近闻名,也是桌桌必点的菜品,有家网红店每天光售出虾尾就上吨,炒虾尾日渐成了夜市招牌菜中的“头牌”。

夜市大放异彩,带动了当地的文化、旅游、物流等服务产业的快速发展。截至今年一季度,新密市规模以上餐饮业共有15家,同比增33.7%。新密夜市从最初的自生自长发展成为一个日益壮大的新兴产业,这是新密市近几年通过打造美食、旅游、时尚等名片,在文旅融合和绿色发展上做出了有益的探索和实践。“夜市文化”正在催生“夜经济”的消费高地,成为郑州人的休闲花园和幸福食堂。

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