清补不是“吃素”！该选这些食物 | 食疗

瑶柱冬瓜老鸭汤，可准备鸭一只、冬瓜500克、生姜、盐适量。把鸭放入锅中用中火煮10分钟，捞出来沥干；再次把鸭放入锅中，倒入清水没过鸭子开大火煮；冬瓜去皮之后洗干净，生姜切片；待到锅内水煮开之后，转文火煲3个小时；食用10分钟前倒入冬瓜，加入调味料即可出锅。

清甜绿豆百合粥，由绿豆、百合、菊花、冰糖组成。先将材料洗干净，绿豆和百合用清水浸泡20分钟；把泡好的绿豆跟百合，还有菊花一起下锅煲；先开大火煮开，之后调小火煲一个小时，如用高压锅烹煮，时间则缩短一半；最后再下冰糖煲半个小时即可出锅。

萝卜排骨汤，由排骨、白萝卜、生姜、葱、盐组成。白萝卜去皮之后切块洗干净，排骨切成小块；切好姜片、香葱切小；排骨煮开，焯水之后捞出锅；把排骨、姜倒入砂锅中炖一小时之后放进白萝卜；放入萝卜半小时之后撒上葱花、加上调料即可出锅。