纪实丨《大量废弃社会》：大量生产，又大量浪费。这样的怪圈是怎么形成的？

探究大量浪费背后的原因，寻找可持续发展之路。

点击进入喜马讲书频道页>>>

精华笔记 

本书的两位作者仲村和代和藤田皋月都是日本《朝日新闻》的记者。根据作者的估算，仅在日本，每年就有约10亿件全新的衣服未经售出就被销毁，每年浪费的食品则高达644万吨，相当于每个日本人每天倒掉一碗米饭。这些衣服和食品在生产、运输的过程中，消耗了大量的自然资源，结果人们非但无法物尽其用，反而又浪费了更多的资源去处理和销毁这些商品。更匪夷所思的是，企业还在大量生产这些注定要被废弃的东西。

一、服装的大量废弃：

1. 被废弃的衣服：

①卖不掉的、过时的衣服；

②B级品；

③交货期限，被企业拒收的衣服。

2. 为什么不能减少产量？

① 流行趋势和销量无法精准预测，为了尽可能不错失销售机会，企业只能多生产一些；

② 快消时尚品牌的进入导致日本服装产能过剩。这又进一步导致人们扔旧衣服越来越随意。并导致制衣工厂的报价受到打压，制衣工人薪水低下。

3. 衣服如何处理？

① 卖向海外或捐给难民；

② 回收再利用制成工业抹布等；

③做“热处理”制成固体燃料；

④ 二手交易。

二、便利店和超市食品的大量浪费：

1. 总公司在给加盟店下达应季食品订货指标时，依据的是上一年的订单数，而不是上一年实际的销售额。

2. “错失销售机会”理论：为了不因商品卖光而失去销售的机会，店家的心态变成“与其不够卖，宁可做多了扔掉”。

3. 便利店记账法：卖剩下来的废弃商品的进价，不会被计入进货价中，而是由店长来承担其成本。这样一来，废弃的食品越多，进货价就越低，总利润反而越高。总公司分得的利润变多，但是店长由于要承担废弃食品的成本，利润反而减少。

4. 苛刻的交货期和销售期规定：由于交货期和销售期的存在，日本每年未经销售就被退回或废弃的商品价值高达1235亿日元，约合人民币60多亿元。

其实临期的食品完全可以降价处理。交货期和销售期也可以放宽。

5. 扔掉的食品可以被回收再利用，但首先考虑的应该是从源头减少生产，从而减少浪费。

作为消费者，也许我们需要停下来思考，自己真正需要的商品是什么样的？自己过去的消费方式是否真的合适？

书名：《大量废弃社会》

作者：[日]仲村和代、藤田皋月

撰稿人：穆青（资深媒体人）

编辑：蓝喻

主播：石头

制作：匀绮工作室

监制&运营：郑涵 崔新甜

总编辑：宋晨希