第33章《血液的功能》

血液之所以呈现红色是因为含有血红蛋白。血红蛋白最重要的功能之一，便是将氧气输送至各个组织，同时它也影响着身体酸碱值的平衡。当血红蛋白携带氧气时，他扮演着强酸的角色，；一旦氧气释放之后，血红蛋白便转变成极弱的弱酸。