母乳中含有2000多种成分,其中对婴儿有益的有300多种,是适合婴儿食用的食物。其中含有的水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等众多营养成分,对婴儿的健康、生长发育、茁壮成长都具有重要作用,而且母乳喂养还具有增进母婴感情、经济、方便、温度适宜的优点,因此较为主张母乳喂养。
1、水分:水分是婴儿健康成长的重要营养物质之一,母乳中水分占87%,能够满足婴儿生长发育所需的水分;
2、碳水化合物:其中的主要碳水化合物是乳糖,位于婴儿所需的营养标准40%-50%,是较好的营养物质之一;
3、脂肪:脂肪占了母乳中的50%,可为婴儿提供足量的脂肪、热量,对维持各器官发育具有重要作用;
4、蛋白质:占母乳的9%,主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,其中酪蛋白含磷少,在胃中遇酸后形成的凝块小,易被消化,而乳清蛋白有利于促进乳糖蛋白的合成。此外,母乳中还有乳铁蛋白、白蛋白、免疫球蛋白等多种对婴儿有益的蛋白质成分;
5、矿物质:如钙、磷、镁、钠、锌、铁、铜等,不仅可以补充矿物质,还有助于促进婴儿心血管的发育。虽然母乳中的钙、磷成分可能没有奶粉高,但是两者比例适合,更易被婴儿消化、吸收;
6、维生素:母乳中除维生素K和B族维生素含量较低外,其他维生素的含量均可满足婴儿的生长发育所需,尤以维生素A、尼克酸以及维生素C含量较高。
此外,母乳中还有不可替代的免疫成分,属于营养性被动免疫,对婴儿免疫功能的发育和成熟具有重要作用,而且母乳喂养能够有效降低婴儿出现消化不良、皮肤感染、免疫力缺陷等疾病的风险。
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