263-中国咖啡产区-北欧赛制非窠臼，高度认同去参赛

2011年，他品尝到捷克知名咖啡馆Doubleshot的熟豆，很类似自己大火大风门的浅焙，所引出的轻盈飘逸水果味谱，他开始关注北欧烘焙者杯烘豆赛的动态。