“蔬”不起，唤醒了英国人的“种菜DNA”

正观新闻综合报道 “世界大同的理想生活，就是住在英国乡村。” 中国现代著名作家、翻译家、语言学家林语堂曾如此感叹。

现如今，拥有一块自己的小菜地成了无数城市英国人的梦想，但这并不是因为英国人沉醉于乡村野趣，而是蔬菜价格太高，他们更希望自给自足。究其原因，既有气候异常引起的产量缩减，还有英国“脱欧”后供应链受阻导致的进口受阻。

英国超市资料图 图源网络

对着超市的果蔬“束手束脚”的英国人被逼成“阳台种菜学家”，英国人的“种菜DNA”被唤醒。

“蔬不起”催生“阳台经济”

英国网友在社交媒体上称，“不确定是该把我们最后一个西红柿吃掉，还是把它挂上eBay卖掉还清房贷？”听上去有点扎心，但大部分英国人却笑不出来，主要原因是英国的西红柿价格暴涨10倍。更扎心的是，即使是英国人愿意为果蔬支付“高价”，也不一定能买到，因为英国超市对西红柿、黄瓜、青椒和生菜实行限购。

究其原因，是英国“脱欧”后从欧盟国家进口蔬菜有了贸易障碍，需要办理冗长的通关手续，导致额外成本增加。而近期，西班牙南部受恶劣天气影响导致运输受阻，进一步增加了输往英国的蔬菜成本。

由于“家常”蔬菜供应吃紧，不少英国人的“种菜之魂”被重新唤醒，开始购买蔬菜种子 ，希望能自力更生。据英国广播公司当地时间3月3日报道，英国皇家园艺学会数据显示，协会下属经销商2月种子销量同比上升20%。

阳台种菜

在农场主们为能源价格飙升而苦恼的同时，生活在城市的英国人将空间发挥到极致，在阳台和窗台上种植蔬菜。园艺公司“花园集团”总经理迈克·伯克斯说，过去几周里，蔬菜种子的销量如火箭般蹿升，几乎所有菜种都卖得不错。“阳台经济”还带动了堆肥、种子盘和花盆等种植相关产品的销售，它们的销量呈现两位数增长。

乡村文化“流淌在英国人的血液中”

阳台种菜对英国人来说只能算是基本操作，因为英伦文化除了浪漫深沉的都市，还有难以忽视的英国乡村。英国的保守党领袖、曾三次担任首相的鲍德温曾说：“英国就是乡村，乡村就是英国。”

从文学作品上，我们可以看出英国人的乡村羁绊。从简·奥斯丁的《傲慢与偏见》《理智与情感》，到勃朗特姐妹的《简爱》《呼啸山庄》，英国文学往往离不开乡村。英国的文学作品多表现乡村居民的日常生活，琐碎而温情。

电影《傲慢与偏见》剧照

除了文学作品，影视作品也离不开乡村。最近，真人秀《卡拉克森的农场》在英国火到出圈，在亚马逊一播出就居收视率榜首，IMDb评分9.2分，英国人的种地基因被重新唤醒。在真人秀里，主持人杰里米·克拉克森开兰博基尼种地、用无人机放羊，上演了一出出令人捧腹的英式喜剧，也满足了英国人对精神故乡的幻想。

《卡拉克森的农场》剧照

当下，阳台种菜成了英国人的被动选择，但是在英国人心里，他们更希望这点能作为主动的“备选项”。英国经历了两年前的“油荒”，去年的“蛋荒”，再到现在的“菜荒”，使得民众担忧加剧。英国政府只有正视脱欧后的供应链难题，才能带领英国人早日走出食品困境。