从中医的角度来看,莲藕能收敛止血,可以用于各种出血问题,包括流鼻血、咳血、吐血、尿血、便血、崩漏等。从营养学的角度来看,莲藕中含有大量的鞣质,鞣质是一种结构比较复杂的多元酚类化合物,又称鞣酸或单宁酸,它可以收缩血管,有止血的功用。如果长期受月经不调、不定期出血之类的问题所困扰,特别是进入更年期的妇女们,就可以多食用莲藕,来缓解不正常的出血。服用方式可以直接吃莲藕,或者将莲藕做成莲藕汁。
莲藕汁
材料:莲藕两节、盐少许。
作法:
1. 将莲藕洗净沥干后,削皮切块;
2. 将切好的莲藕放入果汁机中,加水,打到绵密无渣;
3. 锅中加水煮滚后,加入打好的莲藕汁;
4. 煮的时候要不停地搅拌,煮五到十分钟,完成即可服用。
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