09食用莲藕可以止血-药食心源_林_乐明无念

从中医的角度来看，莲藕能收敛止血，可以用于各种出血问题，包括流鼻血、咳血、吐血、尿血、便血、崩漏等。从营养学的角度来看，莲藕中含有大量的鞣质，鞣质是一种结构比较复杂的多元酚类化合物，又称鞣酸或单宁酸，它可以收缩血管，有止血的功用。如果长期受月经不调、不定期出血之类的问题所困扰，特别是进入更年期的妇女们，就可以多食用莲藕，来缓解不正常的出血。服用方式可以直接吃莲藕，或者将莲藕做成莲藕汁。

莲藕汁

材料：莲藕两节、盐少许。

作法：

1. 将莲藕洗净沥干后，削皮切块；

2. 将切好的莲藕放入果汁机中，加水，打到绵密无渣；

3. 锅中加水煮滚后，加入打好的莲藕汁；

4. 煮的时候要不停地搅拌，煮五到十分钟，完成即可服用。