凌春鸣：葡萄酒年份有多重要？讲讲82年的贵腐酒

对于波尔多葡萄酒来说，年份是一个非常重要的因素，重要到什么程度呢？甚至比酒庄还重要。说到波尔多的年份，众所周知的就是1982年的拉菲，这个年份被公认是最伟大的年份之一，正常来说这个年份的葡萄酒要比其他年份价格高2~3倍，也正是这个年份造就了酒神罗伯特帕克。

在上几期中，我有详细的讲解到，虽然说： 白发戴花君莫笑，岁月从不败美人，可是美人总有迟暮的时候。毕竟40年过去了，再好的葡萄酒也经不住岁月这把杀猪刀，所以这个年份的红酒有些在走下坡路，甚至老态龙钟了。但是我们知道甜酒的生命力是最顽强的，尤其是甜酒中的极品贵腐酒，那更是越放越好。法国最好的甜酒产区毫无疑问是波尔多的苏岱，1982年的苏岱贵腐酒，也是100分的年份。

凌春鸣老师，广东酒业功勋人物，葡萄酒资深专家，广东酒类行业协会常务副会长，中喜酒业董事长，本期分享：葡萄酒年份有多重要？讲讲82年的贵腐酒