生姜去皮易上火？去不去皮告诉你答案｜本草真相

在民间，有说法称“留姜皮则凉，去姜皮则热”，那平时吃生姜到底要不要削皮呢？在中医看来生姜性温，有化痰止咳、解鱼蟹毒、解表散寒、温中止呕等功效，对于风寒感冒、咳喘、畏寒呕吐等都有不错的效果，但生姜属于辛辣刺激食物，不能多吃。