第四编考点5 当代生物技术的四大领域

考点5 当代生物技术的四大领域
生物技术是20 世纪以来在细胞生物学、遗传学、微生物学尤其是分子生物学等生物科学的理论基础上产生的，其特点是人们能够在细胞和亚细胞的分子水平上直接操纵生命，改变生物的遗传形态，甚至定向地创造新的生命形式。生物技术包括:
1酶工程:酶工程主要是利用生物酶或细胞、细胞器所具有的某些特异催化化学反应的功能，通过现代工艺手段和生物反应器生产生物产品的技术。
2发酵工程:发酵工程也称微生物工程，主要是利用微生物的某些特定功能， 通过现代工程技术手段生产有用物质，或直接把微生物应用于工业化生产的一种技术。
3细胞工程:细胞工程是利用细胞的全能性，按人们的意愿，有计划、大规模地培养生物组织和细胞，以获得生物及产品，或使细胞的遗传组成发生改变， 从而创建新的生命品种的一种新型生物技术。
4基因工程:基因工程又称 DNA 重组技术，这项技术就是按照预先设计的 蓝图，用人工方法在体外或体内把不同生物细胞中的脱氧核酸(DNA)分子进行切割、拼接与重新组合，再转移进操作的生命体，以达到改变生物性状，甚至创造新的生命类型的目的。基因工程是当代生物技术的核心。