探访广西“龙窑柴烧” 自然变数造就窑变精品

图为即将进入龙窑烧制的花盆。　韦国政　摄

“龙窑内的温度相对不可控，烧制的过程变数很大，因此陶瓷常出现不可预料的釉色变化，这恰恰是这种传统工艺带给我们的惊喜。”蒋太华说道。

图为蒋太华正在检查产品质量。　韦国政 摄

4日，在广西柳州市柳城县沙埔镇上雷村的永兴陶瓷厂内，66岁的蒋太华手持一只小小的陶瓷花瓶作上述介绍。这只花瓶精美而小巧，表面呈现炫目的深紫色，其间点缀着如星光般闪耀的斑点。

图为龙窑内部。　刘俊聪 摄

“这只花瓶表面的色彩和花纹，是进入龙窑烧制后自然窑变所形成的。2015年，花瓶被友人带至日本展出，受到当地客商的喜爱。”蒋太华兴奋地说道。

在永兴陶瓷厂内，一条长约40米、前低后高的土制窑炉格外显眼。蒋太华介绍，与中国陶瓷名镇——景德镇常用的圆窑不同，这种长窑常见于南方丘陵地区，因烧窑时远看形似向下俯冲的火龙，得名龙窑。龙窑柴烧技艺距今已有数千年历史。

图为蒋太华正在往龙窑的投柴孔中添柴。　刘俊聪 摄

记者钻进龙窑之中，狭长昏暗的通道内几乎弯腰才能前行，窑室底部铺满砂层，墙面两边均设有多个投柴孔，烧制匠人不仅可以随时投放柴火，还能通过小孔观察火焰颜色，以此判断窑内陶瓷烧制的情况。

“龙窑柴烧技艺非常考验烧制匠人的手法和经验。烧制过程中，我们需要用肉眼去判断陶瓷坯体的温度。烧制温度过高或者过低，都会影响成品的质量。”蒋太华说道。

图为蒋太华正在制作陶瓷坯体。　韦国政 摄

陶瓷坯体需在龙窑内薪火不断地烧制三天三夜。根据坯体摆放位置、窑内气氛和火焰流动快慢的不同，烧制出的每一件陶瓷都能呈现独一无二的色彩和纹路。

蒋太华与泥巴打了大半辈子交道，在龙窑柴烧技艺上颇有天赋。初中毕业后，蒋太华便在家乡桂林市全州县才湾镇的一家陶瓷厂学习瓷器烧制，不到一年便将拉坯、上釉、烧制等陶瓷制作工艺熟练掌握。

1985年，蒋太华来到柳州市柳城县考察，发现上雷村一带的泥土非常适合制作陶瓷，且当地陶瓷销售市场广阔。他便与同乡开办了这家陶瓷厂，并采用传统的龙窑柴烧技艺烧制陶瓷。

图为由龙窑烧制的精美作品。　刘俊聪 摄

在蒋太华看来，龙窑柴烧技艺虽然次品率较高，烧制难度大，但其好在能够烧制大件陶瓷用品，由龙窑烧制的酒缸、酒坛、花盆在当地成为热销品。

如今，蒋太华的一对儿女都已从陶瓷相关专业毕业，在景德镇有了自己的事业。“未来计划和儿女们共同开发一些新产品，提升陶瓷的观赏性和艺术性，让龙窑柴烧技艺更加符合市场的需求。”蒋太华说道。