螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。在柳州当地流行着这么一句话：一碗螺蛳粉，吃尽柳州鲜。纵然味道繁杂多样，但世人对螺蛳粉的态度，一直都处于两极化的状态：有人认为“麻辣鲜滑”嗦粉爽，还有人觉得“酸臭胶油”冲鼻腔。虽众口难调，但如今的螺蛳粉已经遍布天下，事实摆在这里，其受众程度可见一斑。