小青柑普洱茶和大红柑普洱茶的区别有哪些？

进入秋冬季节后，很多人喜欢喝小青柑、大红柑，那么，小青柑和大红柑有什么区别？哪个更好喝？今天我们就来具体的聊一聊

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首先，小青柑和大红柑都属于柑普茶的一个类目，那柑普茶在茶叶分类上属于再加工茶类。小青柑和大红柑具有相同形式，都是用新会柑皮包裹着云南的普洱熟茶

而柑普茶根据柑果在不同时期采摘，从种类上分胎柑、小青柑、大青柑、二红柑和大红柑。柑结成的小果子叫做胎柑，就好比婴幼儿时期，刚刚出世；长大一点到了就是小青柑，好比青少年时期，青涩稚嫩；再长大一点，成了青柑或者叫大青柑，接着就是二红柑，这时候的柑就开始成熟；而随着时间的推移，已逐步成熟，历经成了大红柑，饱满甘甜。

同样是用柑皮包裹普洱茶，小青柑和大红柑到底有何区别呢？

1、大小不同

因为采摘的时间不同，通常大红柑比小青柑大出两三个倍，一般小青柑只冲泡一次，大红柑可以分好几次来冲泡。

⒉柑皮不同

小青柑——是在树枝柑果皮未着色，未成熟时(7-9月)采收果实所加工的皮，此时橙皮苷含量较高，多糖的含量比较低，果皮呈现青绿色，闻起来有比较淡的甜味，带有点辛味。

大红柑——是用新会柑（11-12月）果实所加工的皮，这时橙皮苷含量较低，多糖的含量较高，果皮色泽呈鲜红色或者大红色，闻起来比较香甜。

⒊内含物质不同

小青柑和大红柑相比，内含物质最大的不同在于，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。而大红柑的果香类，芳香物质和果糖含量高

⒋口感不同

细品小青柑，风格清新，青柑味重，几乎遮掩住了普洱茶的味道，柑香突出，风味独特，每次一颗一泡，相对比较方便

细品大红柑，陈皮香浓郁，同时可以明显体会到普洱茶味，相对小青柑，比较甜。茶汤入口甜香、醇厚、浓郁，香气、滋味、口感相对平和，柑皮与茶的融合度高；茶汤绵稠、厚重。

至于哪个更好？对比下来，小青柑与大红柑各有长处，表现同样出色，茶友们在选购柑普茶时，可以根据自己的喜好和需要，选择口感不同的柑普茶。如喜欢陈皮香浓郁、甜润的口感，就选大红柑；喜欢辛香、清新的口感，就选小青柑。