茶知识-普洱茶

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普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经过后发酵加工制成的茶类，分为生茶和熟茶两种，普洱生茶是将云南大叶种晒青茶以自然方式陈放，不经过人工渥堆发酵的普洱茶，普洱熟茶是将云南大叶种晒青茶为原料，经过人工渥堆发酵的普洱茶。