苍术：燥湿健脾，祛风湿

苍术是一味草药苍术的根入药，去掉根须晒干后即可入药。
苍术是一味燥湿健脾药，燥湿是一个什么概念呢？我们知道要把体内多余的湿气去掉有好几种办法，燥湿是其中一种。
打一个比方，燥湿就好比是用火烤湿衣服，把湿衣服烘干的原理就是燥湿的原理。
那苍术为什么能健脾呢？是因为脾是喜燥而恶湿，苍术可以把脾胃里的湿邪燥化了，就改善了脾脏的工作环境。脾脏的工作环境环境改善了，就能健运起来