华南农食品工艺学绪论考点1-4(带背)

华南农食品工艺学绪论考点1-4(带背)

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本期主题:
绪论(背景)
考点
1 食品定义与食物定义区分(选择 判断)
2 食品分类按保藏方法(了解)
3 商业食品要求(填空)
4 食品加工与保藏定义(名词解释)
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