对于养猪人来说,尤其是散户最害怕的是两件事:
一个是猪瘟。
猪瘟可以说是养殖户的天敌,猪瘟病毒不仅传染力强,而且发病率高,而且目前也没有什么特效的办法,主要还是以防御和预防为主。但时不时就会来上一波,也着实让人胆战心惊。
二就是环保。
为什么害怕环保呢?确切地说,这一轮猪周期的始作俑者正是猪瘟叠加环保的双重作用。
2014年,我国养殖业刮起了环保风,此后各种环保政策频出,到2017年是环保治污力度最强的一年。
总体来看,针对养猪业主要是遵循五大原则:
一是禁养,即在集中饮水水源保护区、风景名胜区等重要的地区,包括一些教育、科技园区等划定禁养区。
二是限养,即针对南方一些水网密集、养殖量比较大的地区,承载力不够的地方实行限养。
三是转移,即把生猪养殖向环境容量承载能力较大的地区进行转移。
四是治理,利用生态化养殖、资源利用等方式处理畜禽粪便等。
五是奖励,主要是针对规模养殖,规模越大补贴越多。
这一系列的措施下来,意味着养殖业的门槛提高了,成本也增加了,其中受影响最大的就是中小散户们。
首先,中小散户的资金有限,往往猪场的条件达不到那么高的要求,所以很容易被列入到禁养限养之列。二是中小散户规模有限,也拿不到补贴,再叠加环保压力就更大了。
于是,很多中小散户们承受不住压力,便纷纷被清理。
而到了2018年,猪瘟开始肆虐,使得生猪产能进一步下滑。据悉,当时产能减少了近1/3,于是猪价大涨,肉价飙升,猪肉价格一度涨到了人人喊“吃不起”的地步。
再后面的事我们就都知道了,后来国家开始大力恢复生猪产能,而养猪业也迎来了最疯狂的暴利时代。经过两年多的恢复后,产能又进入到去化阶段,直到今年上半年,生猪产能恢复到了正常的保有量区间。
但产能恢复到正常区间并不意味着养殖业就步入正轨了,因为在这一轮猪周期中,中小散户去化比较明显,并且全国去化程度并不均衡,部分地区去化较为严重,流失率已超过50%。
对此,农业农村部在最近的一次的建议回复中提到,自2019年以来,农业农村部联合生态环境部印发《通知》,明确要求各地依法科学划定禁养区,国家法律法规及地方法规之外的其他规章和规范性文件,不得作为禁养区的划定依据。坚决取消超出法律法规的禁养规定和超划的禁养区。而对确需关闭的养殖场户也要给予合理的过渡期,避免清理代替治理,严禁采取一律关停等简单做法。截至目前,全国共依法划定禁养区8.6万个,面积121.2万平方公里,调整减少无法律法规依据划定的禁养区1.41万个,面积12.9万平方公里。
这一答复主要释放了两层含义:
一是中小散户仍然是生猪养殖业的重要组成部分,未来中小散户的发展是升级而不是取消。
在我国最初的生猪养殖发展中,主要是以散户为主的,那时几乎家家养猪,庞大的养殖体系支撑了全国人民的猪肉供给。后来随着养殖业的发展,规模企业越来越多,而每一次猪周期的变化,都会经历散户的淘汰,使得生猪产业更加向规模养殖集中。
但是这并不意味着散户未来就要消失不见,中小散户仍然是我国养殖业的重要组成部分,未来发展的趋势是要使他们规范化,例如形成养殖合作社等形式,而并不是取消或全面淘汰。
二是各地的环保尺度要进行统一。
环保红线虽然长期存在,但是各地的尺度却往往模糊不清,很多养殖户不了解,就面临被拆的风险。尤其各地区依据的文件不一,就会存在矫枉过正的情况。
从这次答复中也可以看到,未来针对养殖环保领域的规定也会越来越明晰,只有规定明晰了,大家才能明白该怎么养,猪农的合法权益也才能得到保障。
中国是养猪第一大国,同时也是猪肉消费第一大国,虽然我们的生猪养殖业很庞大,但是其结构及产业水平却并不平衡,生猪产业的发展路漫漫,其修远。
加油伟大的祖国