总有人抱怨种植的蔬菜长得慢、病虫害多、质量差、不赚钱,可对于长期种植蔬菜的老菜农来说,想要蔬菜长得快简直太简单了,前提是要做好几件事。可能有的人认为下面的观点都是老掉牙的基础性动作,可是,如果你能够认真地思考,没有这些基础性的条件,怎么可能无中生有呢?
1.良好的灌溉条件,或者有充足的时间去浇水和排涝。绝大多数蔬菜的植株含水量大,或者采收的花蕾、果实、块茎、块根、根状茎或者肉质根含水量很大。而且蔬菜生长速度快,根系就需要从土壤里吸收足够的水分。如果没有良好的灌溉条件和排水设施,仅仅是靠天吃饭,一切都无从谈起。这就是一般的庭院蔬菜没有专业的菜园子长得好、长得快和效益高的根本原因。
2.土层深厚且肥沃的土壤。很多新手种菜,非常用心,可怎么也不能让蔬菜长得快、长得好,究其原因就是花盆的营养土或者种植蔬菜的地块有问题。种植蔬菜的地块最起码要求土层深度达到25厘米以上,特别是深根蔬菜和植株高大的蔬菜,有的需要土层达到1米以上。第二个要求就是土质疏松,以砂质壤土为好。粘性土壤容易板结,容易干旱和影响根系发达,需要进行改良以后才能种植蔬菜。第三个要求就是有机质含量高,以黑土最好。一般人利用种植农作物的地块种植蔬菜,蔬菜很难长得健壮和长得快,最好的办法就是想尽各种办法增施有机肥、农家肥,土壤的各种性状就会得到改善。
3.不能选择重茬地。我们都知道蔬菜种植最害怕的就是病虫害多,主要的原因还是土壤里残留了大量的有害病原菌和害虫,长期种植重茬蔬菜,就会发现种植成本越来越高,病虫害越来越多,质量越来越差,产量越来越低。
重茬指的是以下几种类型:一是同一种蔬菜,比如有的人在温室大棚每年种植大棚黄瓜就属于重茬。二是同一科的蔬菜也属于重茬,比如同一个地块连续多年种植辣椒、番茄、茄子等茄科蔬菜。三是同一个类型的蔬菜也属于重茬,比如同一个地块多年种植块根、块茎、肉质根等类型的蔬菜,比如土豆、山药、生姜、地瓜等,这些蔬菜最容易被地下害虫危害,也会有各种共同的病害,通常造成腐烂病、干腐病、黑斑病等,通常造成严重的损失。重茬也会造成大量元素、中量元素或者微量元素大量被吸收利用,容易出现养分缺乏症。
4.选择合适的季节,或者创造合适的环境。想要蔬菜长得好、长得快,就必须选择最合适的种植季节,在最合适的温度、湿度、光照环境下,蔬菜长得快是最正常不过的事情了。
比如木耳菜在高温季节长得很快,而其他蔬菜会出现生长停滞、萎蔫,甚至于枯死现象,高温季节一过,立马又进入快速生长期。黄瓜、西红柿等绝大多数蔬菜在温度不高不低的时候生长最快,所以,将温度保持在15~25℃的环境下生长最快。青菜类等蔬菜耐低温类型的蔬菜,在土壤解冻就快速生长,但大多不耐高温。
5.选择适宜这个季节的蔬菜种类和对路品种。这个也很好理解。比如说,黄瓜在不同的季节就需要选择不同的品种,而不是觉得哪一种品种产量高、质量好就每个季节选用同一个品种。一般情况下,大棚黄瓜需要选择耐低温类型的黄瓜品种,春黄瓜选择增产潜力大的优质黄瓜品种,而秋黄瓜需要选择抗病能力强、耐高温的品种为宜。
除此之外,蔬菜育苗、合理密植、种植以后的水肥管理、整枝打岔和植株调节,以及病虫害防治等,都决定着蔬菜的生长速度和质量优劣。想要种好蔬菜,就需要将最基础的问题做好,以后就相对容易了,不是吗?
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