123 |漳州| 厚鲤甲赫去拜拜 - 大厝、鬼节、卤面和“鹿晗”的童年噩梦

注：厚鲤甲赫：闽南语“给你吃好”之意。拜拜：均发四声，搞“封建迷信”活动之意。

本期是“家乡”系列的节目，我们的目的地是闽南金三角之一的漳州，“壮游者”是建筑设计师黄文聪。第一站,文聪将带我们穿堂入室，去领略漳州传统民居“大厝”的“有天有地”风采。第二站——你让漳州人早起追星是不可能的，但漳州人可以早起去“拜拜”——我们去看看从开土到搬迁、建成一座房屋，漳州人是如何搞各种“拜拜”活动的。当然，在这个“三天吃不重样”的闲适小城，特色食物也将贯穿“拜拜”的始终。节庆日也不例外，比如，七月鬼节“普度”要设什么家宴？什么是中秋节的“博饼”？“尾牙”间的推杯换盏间有什么“凶险”暗示？乃至——什么是漳州早餐的“四大天王”？“鹿晗”为何成为闽南小朋友的“噩梦”，还让他们流口水？本期节目，“拜拜”和各种好吃密集输出，定不可错过！

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|故事节点|

04:01  什么是漳州？

08:07  “四菜一汤”南靖土楼

12:02  红砖大厝和生蚝壳

18:16  “有天有地”的大厝味

31:30  民间建房的“拜拜”和仪式食物

42:00  最隆重的“上大梁”仪式

53:43  端午节的肉粽和卤面

58:17  鬼月“普度”和家宴

65:37  中秋“搏饼”游戏

67:51  “尾牙”上的凶险暗示

71:07  “韭菜春，年年剩”过年就是吃和拜

73:37  “鹿晗”（刷泥蚶）的童年噩梦

|壮游者|

黄文聪：建筑设计行业从业人员，现居福建漳州，一个爱运动又爱吃的闽南土著。

|主播|

Yang:边录边流口水的一名男子。

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