松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼

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松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作,相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州。

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用户评论
  • 津昆

    松鼠桂鱼有特色,苏州评弹真好听!👍👍👍

    悦悦新声 回复 @津昆: 感谢您的精彩点评。欢迎您有空时多来我的主页收听更多好节目。

  • 1893268听雨

    听的我想吃这松鼠鳜鱼了把我的馋虫勾出来了,

    悦悦新声 回复 @1893268听雨: 感谢您的精彩点评。欢迎常来我的主页收听更多好节目。

  • 琴声406554259

    悦聊悦馋~始终撩拨人们的的胃蕾!

    悦悦新声 回复 @琴声406554259: 感谢您的精彩点评。欢迎您有空时多来我的主页收听更多好节目。

  • 听友316509397

    下次到苏州旅游,好好尝尝

    悦悦新声 回复 @听友316509397: 感谢您的点评。欢迎有空时多来我的主页收听更多好节目。

  • 榶樹傳說

    色,鱼,味俱全。评弹蝶恋花,🤙🤙🤙在上世纪七八十年代收音机里经常播放,不知这首歌会唤起多少人的回忆。赞。

    悦悦新声 回复 @榶樹傳說: 感谢您的点评。期待您更精彩的演播。

  • 听友286566741

    松鼠桂鱼有特色!苏州评弹优美动听!

    悦悦新声 回复 @听友286566741: 感谢您的精彩评论。欢迎积极参与《悦聊悦馋》节目。

  • 1399705cjrf

    琴声,声声如银铃。 何时能品尝您亲手做的松鼠魚呀?

    悦悦新声 回复 @1399705cjrf: 感谢您的精彩评论。欢迎您多多参与到本节目中,一起聊中华美食文化。

  • 琴声406554259

    愿悦聊悦馋一越办越兴旺

    悦悦新声 回复 @琴声406554259: 感谢您的点评。欢迎您有空时多来我的主页收听更多好节目。

  • 咖啡影视

    松鼠桂鱼里的苏州评弹太好听了

    悦悦新声 回复 @咖啡影视: 感谢您的精彩评论。欢迎您多多参与到本节目中,一起聊中华美食文化。

  • 琴声406554259

    到苏州不尝松鼠鳜鱼,等于没到苏州哦!

    悦悦新声 回复 @琴声406554259: 感谢您的精彩评论。欢迎您多多参与到本节目中,一起聊中华美食文化。