法国拥有得天独厚的温带气候，有利于葡萄生长，但在不同地区，气候和土壤也不尽相同，因此法国能种植几百种葡萄(最有名的品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓，酿制红葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和梅洛)。不同产区的葡萄酒有不同的品质和口味。
-波尔多产区（Bordeaux）充满贵族气息。超过95%生产AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。
-勃艮第产区（Bourgogne）有崇高的土地精神，法国古老的葡萄酒产区
-卡蒙贝尔奶酪（Camenbert）:
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