吃黑色食物，会让皮肤变黑吗？

都说一白遮百丑，各位爱美人士为了变白，不惜花费大价钱购买各种美白产品。

在饮食上也丝毫不敢怠慢，最近网上流传着吃黑色食物会导致皮肤变黑的消息，于是黑芝麻、木耳等一切黑色的食物都被拉上了黑名单。

但是这条传言真的属实么？今天我就带大家一起来探秘一番，吃黑色食物，真的会让皮肤变黑吗。

大家普遍觉得黑色食物会让皮肤变黑，主要就是因为其中含有黑色素，认为皮肤变黑的元凶就是食物里的黑色素。

我们先来看看位于我们皮肤表层底部的黑色素细胞，它从形态上来讲，并不是一个规则的球型，而是有着长长的树杈，可以探入皮肤基底层细胞间的树突状细胞。

黑色素细胞中含有一种叫做黑素体的色素颗粒，我们所说的黑色素就是沉积在黑素体上面。我们刚刚提到黑色素细胞可以探入皮肤基底层细胞间，于是带有黑色素的黑素体就会顺着这些树叉，进入到皮肤表皮层的角质形成细胞。

当这些黑色素显现出来的时候，也就是我们皮肤变黑的时候了。由此可见，让我们变黑的黑色素，来源是我们皮肤表层的黑色素细胞。

再来看看黑色食物中的食用色素。我们吃进去的黑色食物，会通过消化道进入到我们的胃部，随后便全部都被消化分解掉了，根本没有机会到达我们的皮肤里面，这让我们怎么变黑呢？毕竟根本走的就是两条路嘛。

那有人又站出来说了，这些黑色食物里面酪氨酸含量都比较高，酪氨酸不就是合成黑色素的原料么，我们把原料吃进体内，不就促进了体内黑色素的合成了么。乍一听，还真能把人唬住。

我们来看一看酪氨酸是怎么合成黑色素的。酪氨酸与有活性的酪氨酸酶进行反应后，就产生了黑色素。一般来说光照就会使酪氨酸酶变得有活性，这也就是为什么晒太阳会晒黑的原因。

我们吃进去的酪氨酸又去哪儿了呢？答案是，在经过胃部的时候，就被胃酸全部都消化分解掉了。还是没有机会参与到黑色素的合成过程中来，它也就与我们皮肤变黑没有一丝关系了。

黑色食物不但不会让我们变黑，对我们的身体反倒大有好处。

像是木耳，木耳中的胶质能够把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清洁肠胃的作用。另外，木耳中还含有丰富的纤维素，也可以促进胃肠蠕动，及时排出有害物质。

其中的抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用能够防癌抗癌。同时木耳中的卵磷脂等成分，具有美容、延缓衰老的功效。这不，非但没变黑，还变美了。

黑芝麻同样对我们的身体大有好处。黑芝麻中含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E等营养成分。尤其是维生素E的含量在植物食品中更是数一数二的，它能够防止过氧化脂质对于人体的危害，中和细胞内的游离基，同样可以起到延缓衰老的作用。

说到维生素E，还有一种黑色食物的维生素E含量也不少，那就是黑米。黑米的麸壳中维生素E的含量相当于肉类的7倍之多。除此之外，黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血也有一定的效果。

由此可见，黑色食物和我们皮肤变黑没有一点关系。适当食用，合理搭配，还会对我们的身体健康起到不小的好处。