春节是我国传统佳节,每到过年家人团聚、拜亲访友、除旧迎新,是千百年来形成的文化习俗, 进入腊月就有二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨(四声)豆腐;二十六,炖锅肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一扭一扭的俗语。从腊月二十三开始,家家户户就进入过年的准备期。腊月二十三,俗称“小年”, 是“灶王爷上天”的日子,是汉民族传统的祭灶日。传说灶王爷原是平民,名叫张生,娶妻之后不思进取,整日里花天酒地,败尽家业后沦落街头行乞。一天,他乞讨来到了前妻郭丁香家,一时羞愧难当,一头钻进灶锅底下烧死了。玉帝知道后,认为张生能回心转意,还没坏到底,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月二十三需上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,好让玉皇大帝进行赏罚,大年三十再回到灶底。老百姓觉得这灶王是一定要敬重的,因为他要上天打小报告。于是,腊月二十三这天,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣(mo)草;这后三样清水、料豆和秣草是为灶王上天的坐骑准备的。祭灶时,还要把糖果用火融化,涂在灶王爷的嘴上。这样,灶王爷在玉帝那里就不会讲坏话了。
过小年的日子南北方有所不同,早在宋朝年间,就有“腊月二十四过小年”的记载。那时候南方和北方小年还是同一天。到了雍正年间,每年的腊月二十三,皇帝要在坤宁宫祭神。为节省开支,就把灶王爷也拜了。既然皇帝在这一天祭灶,民间就只能推后一天,于是就有了“官三民四”的说法, 官家腊月二十三祭灶,百姓腊月二十四祭灶。后来没有了官家百姓的说法,但是因为北方是政治中心,所以北方就延续了腊月二十三过小年的习俗,而南方离政治中心远,就保留了腊月二十四过小年的传统。
无论那一天祭灶,灶神的职责都是执掌灶火,管理饮食,后来渐渐演变成上天考察人间善恶,以降福祸。“灶神信仰”反映的是民间百姓对“衣食有余”梦想追求。所以腊月二十三祭灶“过小年”的年俗,祈求的是来年家庭的衣食丰足和平安。
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