怎样理解光瓶酒和高端白酒?
侯昊:我们比较常见的几种20块钱价格跟50块钱价格带的白酒集中度,在过去几年呈现出非常快速的提升过程。有几家企业通过光瓶酒市场的放量,来培育消费者,进而实现利润的高增。大部分白酒我都会尝一下,因为每一个风口的产生,都是天时地利人和的一个产物,但是要明确一件事情,一个人的口味,比如喜欢吃的菜或喜欢品的酒,在一段时间内是不会变的。每个人的偏好不同,我们只能去了解别人为什么会喜欢。近几年的酱酒风潮,导致大家觉得凡是有酱酒的这种大单品的厂商,都在市场的风口里,但不可否认的是,除了酱酒以外,全国还有很多香型的白酒,我们要允许每个人有差异化的情况。比如我个人就喜欢清香型白酒,但也不排斥酱酒和浓香型白酒。所以我们一定要去了解这个市场大概发生什么事情,市场发生的事情,不代表个人口味,而是代表着全社会品位的一个变化。
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