胡歌：第一款“现代”定义的香水N°5的诞生

导语

我和香奈儿的合作，开始于2016年的5号之水。它来源于更为人所知的N°5香水。我相信很多人是因为它认识的香奈儿。梦露曾说：“我只穿N°5入睡。”

梦露的这句话是如此性感，让我们误以为N°5是娇柔唯美之作。这是真的吗？叛逆与桀骜的香奈儿又是如何期待她的第一瓶香水呢？今天我们就来聊一聊N°5香水。

正文

摘自 《可可.香奈儿的传奇一生》，

作 者 贾斯迪妮•皮卡蒂　著

出 版 社 广西科学技术出版社

香奈儿女士在1965年的一次采访中曾引用保罗·瓦莱里的话说：“不会用香水的女人没有未来。”她自己也曾说过，把香水喷在那些可能会被亲吻的地方。可是，过度使用香水的女人是没有前途的，因为她只会让朋友和仰慕者不舒服。”这段话被皮埃尔·戈兰引用在《香奈儿时代》里。

故事可以从1920年的夏天讲起。可可·香奈儿那时遇到了调香师恩尼斯·鲍，他在法国南部的格拉斯有一个香水实验室。介绍他们认识的是香奈儿的俄罗斯情人狄米崔大公，恩尼斯曾是俄罗斯沙皇的宫廷调香师。17岁时，恩尼斯作为拉莱实验室的技术员开始了他的职业生涯，之后级级攀升，1907年已成为了技术主管，直到1917年十月革命爆发，他被迫离开俄国。

恩尼斯·鲍在一次采访中曾这样提到，“香奈儿女士有一家非常时髦的时装屋，她让我给这家店设计几款香水。于是我带过去两个系列的香水给她：No.1-5以及 No.20-24。她选中了几瓶，其中就包括No.5。”还有一个同样广为流传的传闻，即香水瓶的八角形瓶盖的灵感来源是芳登广场的形状，因为从香奈儿女士与狄米崔大公丽兹酒店的套房看出去，正好是芳登广场。说实话，我们唯一能确定的事，就是5号香水是1921年上市的。

香奈儿曾对好友德雷说：“嗅觉是我存有的唯一本能。它活在过去以及潜意识里。女人们常用着别人送给她的香水，一定要用自己喜欢的，属于自己的香水。当我的外套遗落在某处的时候，人家会知道那是我的外套。我年轻的时候如果有钱，我会立即去买香水。”沉湎于过去不足以让人持续地使用这种或那种的香水，重要的是选择属于自己的香水，而不是让香水选择你。这是香奈儿关于自由和独立的宣言。

在恩尼斯·鲍的实验室里，香奈儿绝对闻到了适合她的香水。1921年，5号香水诞生。这是一次香水的革命，它将天然的原料与合成原料完美融和，含有80余种成分，是第一款“现代”定义的香水。要感谢天才的恩尼斯，是他发现了乙醛具有稳定并突出其他成分的作用，包括格拉斯茉莉，这是香奈儿5号香水的核心成分，以及香油树花、橙花、五月玫瑰、檀香和波本香根草。

5号香水弥漫在香奈儿王国的每个角落：康朋街，那还用说，香奈儿的年轻助理在得到丽兹酒店门童的通报——有女士光临啦，然后他就会在大门入口处喷洒香水。香气飘散在镜梯附近和香奈儿女士的寓所里——而她自己也会把5号喷在壁炉的燃烧着的煤炭上。普鲁斯特在他的《追忆逝水年华》中写道：“香水是逝去年华中，最后的也是最好的残存，当我们泪水都哭干时，它能让我们再度泫然欲泣。”

5号是一种革命——因它的成分，因它充满现代感的瓶身，因它无需翻译成任何语言的标志和名字……它还代表了一种历久弥新，以及与那位要求为自己创造香水的女士的完美连接。5号香水，如同所有最好的香水一样，如此的抽象——它忠于自己胜过忠于教条，它也引发想象；它是打开可可·香奈儿神话的引线，如同那位坚毅的女服装设计师一样不可捉摸。

结束语

在我刚刚知道香奈儿这个品牌的时候，我以为它是高贵与优雅的代名词。但当我逐渐更多地了解嘉柏丽尔·香奈儿的故事时，我发现“现代性”才是真正的关键词。香奈儿的现代性在于她对自己所处的时代毫不妥协，既能迎合时代的变动不居，又能够超越时代。