最减肥十大主食的选择和烹饪方法，谁说主食只能吃米面？

一胖毁所有，只剩病和丑！大家好，本期分享的主题是：

最减肥十大主食的选择和烹饪方法，谁说主食只能吃米面？

减肥中，我们经常会听到“三分练，七分吃”这句话，一语道破了减肥的真谛，其中最重要的就是吃。

老师一直以来，都在给大家介绍好好吃饭就能减肥的道理，相信大家也都听腻了，今天，咱们来点实力派干货，减肥中十大主食的选择和烹饪！

第一、玉米。

玉米，含有大量的膳食纤维，饱腹感强，还能够促进肠道蠕动，预防减肥中出现便秘。玉米中富含的镁元素，能够促进身体废物的排出，仅从营养生来看，要远远高于米面等主食，经常食用能够降低血脂和胆固醇。

唯一美中不足的是，玉米缺少了色氨酸和赖氨酸这两种人体必备的氨基酸，不能完全代替主食，不然容易造成皮肤粗糙。

食用建议：

蒸、煮、烤、熬粥、做沙拉皆可，最多不要超过每天一餐。

食谱参考：

无油低脂蔬菜沙拉 。

1、将青椒、胡萝卜、各种蔬菜切好加入少许黑胡椒和盐调味；

2、把煮好的玉米粒倒入蔬菜沙拉中搅拌即可食用。

第二、红薯、紫薯。

红薯的营养和膳食纤维都非常丰富，脂肪含量低，饱腹感强，每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克，只有大米的四分之一。

紫薯中含有的硒元素，能够抑制身体对于糖类的吸收，避免糖类转化成脂肪，对于减肥有很好的辅助作用。

食用建议：

蒸、煮、烤、熬粥即可。

参考食谱：

紫薯酸奶：

1、将紫薯蒸熟，去皮，打成紫薯泥；

2、将酸奶均匀的淋在紫薯上，搅拌即可食用。

第三、土豆。

土豆绝对是替代米面的最佳主食，热量低，只有米饭的三分之二，膳食纤维丰富，饱腹感强，还含有更不利于身体吸收的抗性淀粉。

土豆中的维生素和矿物质也很丰富，VC含量是苹果的4倍，钾含量比香蕉还高，而且，土豆是粗粮中少有，可以完全替代米面的主食。

食用建议：

蒸、煮、烤最佳，也可以做成土豆泥和零食来吃。

参考食谱：

黑胡椒烤土豆 。

1、土豆去皮切块，加盐用开水煮5分钟，捞出晾干；

2、晾干的土豆加盐、黑胡椒、少量橄榄油搅拌；

3、烤盘铺锡纸，放入土豆，预热180°烤35分钟即可食用。

第四、山药、芋头。

山药和芋头，都属于根茎类蔬菜，相比于米面等主食，热量极低，而且富含丰富的微量元素和维生素，脂肪含量低，蛋白质含量高，是最佳的减肥主食选择。

和其他粗粮类似，山药和芋头也不能完全代替主食，每天吃上一餐即可。

食用建议：

蒸、煮、炒菜、熬粥。

参考食谱：

蓝莓山药 。

1、将山药切段，大火蒸煮10-15分钟，过凉水晾干；

2、蓝莓加入少量水和蜂蜜熬煮，小火熬成糖浆；

3、把做好的蓝莓酱淋在山药段上即可食用。

第五、豌豆：

豌豆中的B族维生素含量非常丰富，膳食纤维含量也很高，作为主食和玉米搭配是最好的选择。

食用建议：

清水加少量的盐蒸煮豌豆，一餐吃一小碗即可，也可以和玉米粒一起做蔬菜沙拉。

第六、绿豆。

绿豆汤是夏季祛暑佳品，清热解毒，利尿去水肿。

此外，绿豆还具有排毒美颜的效果，长期吃绿豆的人，能够改善皮肤过敏。

食用建议：

和白米饭一起搭配，按照1:1的比例做成杂粮饭。也可以熬粥、煮水来喝。

第七、红豆、花豆。

红豆有消除水肿的效果，特别适合经常水肿的人来食用。

此外，红豆还有红润气色的美颜效果。

食用建议：

和白米按照1:1的比例做杂粮饭，或者熬粥食用。

第八、小米。

小米中的蛋白质含量要远远的高于大米，维生素B1的含量居所有粮食之首。

小米还有安神、养胃的效果。

食用建议：

熬小米粥，或者和大米一起做杂粮饭。

第九、紫米/糙米。

紫米有暖脾胃、补血益气的效果，对于经常胃寒、胃痛、消化不良、夜尿频的人来说，是最好的主食来源。

糙米相比于白米，膳食纤维更加丰富，维生素和矿物质含量也更高。

食用建议：

和白米按照1:1的比例做杂粮饭。糙米比较硬，煮杂粮饭之前应该先用水泡3个小时。

参考食谱：

鸡肉鲜蔬糙米饭 。

1、将糙米泡水3个小时，开始煮饭；

2、鸡胸肉、胡萝卜、青豆、香菇开水煮熟；

3、把煮好的糙米饭倒入准备好的菜里搅拌；

4、加入少量橄榄油、胡椒粉和盐继续搅拌即可食用。

第十、燕麦。

燕麦的营养非常丰富，膳食纤维含量很高，食用方便，特别建议减肥中食用。

食用建议：

做粥、做零食 。

参考食谱：

低脂果仁燕麦饼干 。

1、将燕麦加入橄榄油、鸡蛋、牛奶、果干、核桃仁搅拌均匀；

2、烤盘中铺油纸，将燕麦压成饼状，放入预热160°的烤箱中，烘烤15分钟即可。

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