德国的餐桌礼仪

【跟我一起看德国】

   小朋友们，如果以后你们去到德国，免不了要与德国人约约饭，或者自己去当地德国餐厅用餐。这时，懂得一些德国的餐饮礼仪就显得尤为必要。本期呢，我给大家总结了几个德国就餐礼仪的小贴士，帮助大家了解德国餐饮礼仪文化，避免发生小尴尬～

1.座次Sitzordnung

如果是出席正式场合，餐桌上都会有席卡，按名字落座就可以了。如果没有席卡，则应等待主人邀请再落座，离主人越近的位子地位越高，也就是我们说的“上座”。

2.餐具Besteck

如果面前摆了大大小小不同种类的刀具、餐叉、勺子，不要慌，将刀叉摆放成八字型代表还没有吃完，只是先休息一下（eine Pause machen）；如果刀叉呈十字型，代表在等待下一道菜；如果是并排斜放则表示已吃饱，可以撤餐具了。

3.吃面包 Brot zu sich nehmen

很多德国餐厅都会在餐前给你上一个面包篮（Brotkorb），面包是免费提供的。吃面包时应注意不要用餐刀切面包，而要用手将面包撕成小块放入口中。面包篮配的餐刀是用来抹黄油（Butter）或果酱（Marmelade）的。

4.饮酒Alkohol trinken

德语中的“Prost”与中文里的“干杯”不同，中文中说“干杯”后需饮尽杯中酒，而德语中说完“Prost”只需要喝一口，并不需要把酒全部喝光。端酒杯的姿势也要注意，如果是喝红酒，应持杯柄而不要端杯身，以免手的温度影响酒温喝口感。

5.噪音 Geräusch

与人声鼎沸的中国餐厅不同，德国餐厅大多比较安静。吃饭时虽然可以进行交谈，但要压低声音，不能大吵大嚷。另外，中国人喝汤的时候可能习惯于发出声音，但在德国这是个禁忌（Tabu）。在德国餐厅吧嗒嘴、吸溜汤、打嗝出声，这些都被视为不礼貌的行为。使用餐具的时候也要尽量避免餐具直接碰撞发出不悦耳的响声。

   中国和德国的餐饮礼仪有相同点，也有很多不同的地方。只有了解了德国的餐饮文化和礼仪习俗，我们才能更快的融入当地文化，在跨文化交际中行为得体，赢得德国人的赞赏。

   最后，买单怎么说是呢，那就是bezahlen！