全聚德史话 4、德聚全与全聚德

有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁便请了一位风水先生商议，这位风水先生围着新店铺转了两圈，忽然站定缕着胡须，对杨全仁奉承道，“好啊，这真是一块风水宝地，您看他店铺，两边儿两个小胡同正是两根儿小杆子，将来此地拆去两排平房，盖起一座楼，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量呀。”风水先生眼珠一转，又说，“不过以前这座铺子甚为倒运，晦气难除，除非将其“聚得全”的字号，倒过来称为“全聚德”为新字号，方可冲其霉运”。一席话，说得杨全仁是眉开眼笑，“全聚德”这个名字正合他的心意，一来他名字里占有一个全，二来聚德。聚德，聚拢德行，可以标榜他做买卖，讲德性，于是它将店的字号定为“全聚德”，接着又请了一位对书法颇有造诣的姓钱名子龙的秀才，挥动大笔写了“全聚德”三个大字，制成金匾挂在门楣之上。