09 酸苦甘，及辛咸

【原文】

酸苦甘，及辛咸。此五味，口所含。

膻焦香，及腥朽。此五臭，鼻所嗅。

匏土革，木石金。丝与竹，乃八音。

曰平上，曰去入。此四声，宜调协。

【解释】

〖酸苦甘，及辛咸。此五味，口所含。〗

　在平时所吃的食物中，全能用嘴巴分辨出来的，有酸、甜、苦、辣和咸，这五种味道。

〖膻焦香，及腥朽。此五臭，鼻所嗅。〗

　鼻子可以闻出东西的气味，气味主要有五种，即羊膻味、烧焦味、香味、鱼腥味和腐朽味。

〖匏土革，木石金。丝与竹，乃八音。〗

　中国古代人把制造乐器的材料，分为八种，即匏瓜、黏土、皮革、木块、石头、金属、丝线与竹子，称为“八音”。

〖曰平上，曰去入。此四声，宜调协。〗

　中国古代把说话声音的声调分为平、上、去、入四种。四声的运用必须和谐，听起来才能使人舒畅。