3.27 脱脂牛奶和全脂牛奶在营养上有什么不同？

脱脂牛奶的脂肪含量少于0.5%，但在脱去脂肪的同时也脱去了大量的脂溶性维生素，例如维生素A、D；而全脂牛奶的脂肪含量为3%～4%……