6 天然降糖药物的开发

有文献报道，可以从食药用菌中分离得到具有调节免疫、抗菌、抗炎、抗高血糖、抗氧化、抗病毒等生物活性的生物大分子，包括多糖、蛋白多糖和三萜类物质。值得关注的是，多糖类物质在动物体内表现出较显著的降血糖作用，是被研究最多的一种高分子活性化合物，但其调节糖代谢的作用机制并未被很好地阐明。

节选自：重要食药用菌多糖降血糖分子机制研究进展，微生物学通报，Jan. 20, 2021, 48（1）: 197−209