2.24 各类植物化学物质与其自身颜色有什么关系？
以黄色为基础的食物中主要含有类胡萝卜素、异黄酮等植物化学物质；以绿色为基础的食物中主要含有叶绿素、异硫氰酸盐、绿配质酸等植物化学物质；以紫色为基础的食物中主要含有花青素、单宁等……
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