茶之路 13 余杭-尘梦内外

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注释： 径山茶 高山径山茶以“真味”为上。一芽一叶或二叶在90℃左右的水温中舒展成朵，散发出独特的板栗香。汤色嫩绿透亮，滋味甘爽，虽不强烈，却很持久。这或许和径山茶保留了较多传统工艺有关。虽已采用机器杀青揉捻，制作中还保留了手炒做型工序，并在最后用木柴烘机低温长时间烘干,再上炭坑竹焙笼提香。